夏バテ予防☆簡単リメイク♪夏野菜カレー

●夏野菜は２皿分で３００～４００ｇが目安です。お好みの野菜でどうぞ。
●ししとう、オクラ等、空洞のある野菜は破裂防止の為予め包丁で切り込みを入れておきます。
●南瓜等の固い野菜から揚げて、柔らかい野菜はさっと油にくぐらせる程度でＯＫです。

夏野菜は身体の余分な熱を取る作用があります。クーラーで無理に冷やすよりも夏野菜を摂取する事で夏バテ予防につながります。
又、カレーは沢山作る事が多いので簡単リメイクで飽きずに食べられます。