ハムマヨチーズパン

計量カップに、水・ドライイースト・砂糖・塩を混ぜ合わせる。

ＨＢに粉・バター・スキムミルク・①を加えて軽く混ぜ、パン生地コースでスイッチオン。

生地が出来たら８等分に切り分け、濡れ布巾をかけてベンチタイム15分。

手前からくるくると巻き、巻き終わり、閉じ目が内側にくるように二つ折りにし、合わせ目を指でつまむ。

中央の当たりをスケッパーか包丁で切り目を入れ、開く。

35℃のスチームオーブンで35分二次発酵させる。

その上にチーズをたっぷりのせ、パセリを散らして200℃のオーブンで15分焼く。