ハムマヨチーズパン
作り方
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1
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計量カップに、水・ドライイースト・砂糖・塩を混ぜ合わせる。
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2
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HBに粉・バター・スキムミルク・①を加えて軽く混ぜ、パン生地コースでスイッチオン。
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3
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生地が出来たら8等分に切り分け、濡れ布巾をかけてベンチタイム15分。
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4
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ガス抜きして、生地を麺棒で伸ばして円形に作り、ハムをおく。
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5
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手前からくるくると巻き、巻き終わり、閉じ目が内側にくるように二つ折りにし、合わせ目を指でつまむ。
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6
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中央の当たりをスケッパーか包丁で切り目を入れ、開く。
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7
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35℃のスチームオーブンで35分二次発酵させる。
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8
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マヨネーズをかける。
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9
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その上にチーズをたっぷりのせ、パセリを散らして200℃のオーブンで15分焼く。
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10
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コツ・ポイント
成形するときは、生地を切り離さないように注意しながら切込みを入れてください。
生地がくっつく場合は、打ち粉をしてくださいね♪
生地がくっつく場合は、打ち粉をしてくださいね♪
このレシピの生い立ち
子供達が大好きなハムとチーズを使ったパンを作りたくて♪
お店のようなパンが、自宅でも簡単に出来ちゃいます!
~追伸~
成形しやすくて、翌日もふわふわで、お気に入りのパン生地です。
この生地で色んなパンを作ってみてくださいね♡
お店のようなパンが、自宅でも簡単に出来ちゃいます!
~追伸~
成形しやすくて、翌日もふわふわで、お気に入りのパン生地です。
この生地で色んなパンを作ってみてくださいね♡