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つるん♪鶏ときゅうりの柚子胡椒和え

つるん♪鶏ときゅうりの柚子胡椒和えの画像

Description

つるんとやわらかい鶏にピリッと柚子胡椒がきいた冷菜。食欲が落ちる暑い季節にぜひどうぞ♪

材料 （2人分）

鶏胸肉
150g
きゅうり
1本
塩
少々
片栗粉
適量
柚子胡椒
小さじ1/2
めんつゆ(濃縮)
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    たっぷりのお湯をわかす。鶏肉は皮を取り除き、一口大のそぎ切りにしたら塩を揉み込んでおく。

  2. 2

    写真

    鶏肉に片栗粉をまぶしてお湯にどんどん投入！火が通ったらお水にとって冷ます。きゅうりはめん棒で叩いてちぎっておく。

  3. 3

    写真

    めんつゆに柚子胡椒を溶き、鶏ときゅうりを和える。

コツ・ポイント

片栗粉は適当にまぶして茹でてOKです。冷ますときはお水を何度かかえると早いです。お好みで柚子胡椒の量を調節してください。

このレシピの生い立ち

食欲がおちる夏に食べやすい冷菜を考えました。
レシピID : 2284290 公開日 : 13/07/12 更新日 : 13/07/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2021年6月17日
写真
うさまる．
余った茹でカリフラワーも追加。味薄めになってしまいましたが、ヘルシーで自分用に。レシピ感謝♪
#柚子胡椒
2020年5月11日
写真
tamago大好き
ゆず胡椒がご飯をすする美味しい一品です(*≧∀≦*)
2015年6月12日
写真
uowouﾉｼ
鶏むね肉が、しっとりつるん！ゆず胡椒がピリッと美味でした(^^)

付け合わせもしっかり美味しそう♡れぽありがとうございます＾＾

2015年5月5日
写真
K0A9O0R8U♪
柚子胡椒が効いててサッパリ美味しかったです(o^^o)

可愛い器に素敵れぽありがとうございます＼(^O^)／♡

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ちきぽん
つるん♪鶏ときゅうりの柚子胡椒和え
by ちきぽん