美味しい！簡単！鶏白湯にゅうめん
sayakaw
作り方
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1
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鶏胸肉を水・塩をいれた鍋で、水から煮ていき沸騰したら、火を消して蓋をして一時間以上放置します。
ここ重要です！
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2
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一時間以上たったら鶏胸肉1/2枚分ほぐして、残りは棒々鶏などに活用します。
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3
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スープに鶏ガラスープの素を加えて、再加熱。別の鍋に湯を沸かして、そうめんを茹でます。
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4
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そうめんがゆだったら、冷水でしめてから器に盛ります。
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5
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スープをかけて、ほぐした鶏胸肉を盛り付けて、胡椒・ゴマ・ネギを振りかければ…
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6
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夏場は汁を冷やして食べても美味しいですよ〜！是非チャレンジしてみてください！
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コツ・ポイント
しっかり待つことにより美味しい鶏肉とスープができます(^o^)
このレシピの生い立ち
鶏胸肉の美味しさを引き出したくて…。
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