ニラと玉ねぎのチヂミ★

ニラを約5cm幅に切る。

玉ねぎを細切りにし、半分の長さに切る。

ボウルに☆を入れてよく混ぜたら、小麦粉と片栗粉も入れて更によく混ぜる。

フライパンにたっぷりごま油をひき、チヂミを薄めにひく。ヘラで押さえつけながら焼き、いい色になったらひっくり返す。

両面いい色に焼けたら完成。

・チヂミソース

★の白ネギをみじん切りにして、★を混ぜるだけで完成。