小麦粉、卵不使用パンケーキ、インドのドサ

米粉、きな粉、塩、重曹、お好みで砂糖を混ぜる。
お玉ですくって、とろとろとなる程度に水で溶く。

フライパンに油を引いて暖め、ホットケーキの要領で１．のたねを焼く。
両面きつね色に焼けたら出来上がり。

インドでは、たねにマサラや色々なスパイス、ハーブの葉を入れたりして風味付けをします。
私はゴマ入りしか口に合いませんが。