プレーンオムレツ★夏野菜とともに～

茄子は１口大に切り　水にしばらくさらして　きれいに水気を拭き取ります。

人参はみじん切りに　残りのケチャップソーソの具は　さいの目にカットします。

オリーブオイルで１と２をしんなりするまで炒め　レンジで作ったトマトケチャップを加えて　約１０～１５分煮込みます。

プレーンオムレツを１人分ずつ作ります。

出来たオムレツに　４を等分して　かけます。