かぼちゃとソーセージのソテー

かぼちゃはワタと種を取り除いて5～7ｍｍ幅のひと口大に切ります。ソーセージは斜め切り、にんにくは薄く切ります。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ、かぼちゃを並べて、弱めの中火で軽く焼き色がつくまで両面を焼きます。

にんにくが焦げそうになったら取り出しておきます。