本格派 みそかつ 293kcal 塩分1.3g
Description
名古屋名物みそかつ。発祥はどて煮のたれで串かつを食べたことからだとか・・・。名古屋のぶたの横綱マーク名店のパクリです。
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材料
（1人分）
とんかつ（作り方は省略）
１枚（70g）
八丁みそ
4.5ｇ
出汁
4.5ｇ
みりん
3ｇ
砂糖
3ｇ
甜麺醤
1～1.5ｇ
作り方
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1
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とんかつを揚げます or 買ってきます
(普通に作ってください。もしヘルシーにしたければ私のおからメンチカツの衣を使っていただくといいです）
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2
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調味料類を混ぜ溶き一煮立ちさせあつあつのカツにかけて下さい
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3
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コツ・ポイント
鉄板等がある方は熱々にした鉄板に千切りのキャベツ、とんかつと重ね、このたれを水で薄めてかけると名物鉄板とんかつになります。
このレシピの生い立ち
栄養価の計算は豚もも70gをレシピID：164692 の衣で揚げた場合の概算です
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