蛸&じゃが&トマトのフレッシュバジル和え

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Description

蛸・じゃが芋・トマトは、相性抜群です☆
摘みたてのバジリコで、香り良い和え物を作ってみました☆

材料 (2人分)

茹で蛸足
2本分
大2個
大1個
茹で塩
適量
EXバージンオリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    茹でた蛸の足とトマトは、それぞれ一口大に切る。
    じゃが芋も一口大に切って、塩茹でし、粗熱をとる。

  2. 2

    バジリコの葉を刻む。

  3. 3

    1・2をボウルに入れ、オリーブオイルをかけて全体をよく混ぜたら完成☆

コツ・ポイント

塩茹でして下味がついているので、オリーブオイルとバジリコだけで味付けしてますが、味見して塩気が足りなければ、3の段階で加えて下さい☆

このレシピの生い立ち

いつもは、ちょっと残ったパスタ用のバジルペーストで和えていたのですが、育てているバジリコの葉がわさわさと生えてくるので(汗)、代わりに使ってみました☆
いつもよりヘルシーかつ香り良く仕上がったので、今度からペースト使うのやめます☆
レシピID : 2290630 公開日 : 13/07/19 更新日 : 13/07/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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Marmo
プチトマトにしてブラックペッパーを振り、サラダのトッピングでいただきました。フレッシュバジルがGOOD
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cotori119
この組合わせgood!暑い夏にぴったりの爽やかなレシピですね♪

ひーくんくんさん、れぽ感謝☆このコンビ、私も気に入ってます!

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lamb☆lamb
感激です!シンプルなのにすごくおいしかったです(*´ω`*)

lamb☆lambさん、れぽ感謝☆意外な美味しさですよね!

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ばちゃばちゃ
美味しくもりもりいただきました。ご馳走様でした!

ばちゃばちゃさん、つくれぽ感謝です☆これは私もモリモリです♪