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クルミとコーヒーのビスコッティ

レシピID:229115
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そのままポリポリ、または牛乳や濃いめのコーヒーに軽く浸して朝食に。香ばしくて美味しいです。

材料 ( 15本 )

薄力粉 150g
BP 小さじ1
インスタントコーヒー
大さじ1
グラニュー糖 大さじ3
1個
牛乳 大さじ1
クルミ 40gぐらい

1

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薄力粉、BP、コーヒー、グラニュー糖をあわせてボウルにふるい入れる。クルミは荒く砕く。卵と牛乳をあわせておく。

2

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粉の入ったボウルに卵+牛乳を加え、ゴムベラで混ぜる。さらにクルミを加える。

3

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天板に長方形に成型して生地を置く。高さは1.5cmぐらい。

4

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180℃上段で20分焼いたら一旦取り出し、1cm幅にスライスする。崩れやすいので丁寧にそっと(パン切り用ナイフをお薦めします)。

5

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切り口を上にして8分焼き、裏返してさらに8分焼く。

コツ・ポイント

生地が粉っぽくてうまくまとまらないときは牛乳を大さじ1程度加えてみてください。あまり幅広にしないほうが見ため上品かなと思います(手順<3>であまり厚くしないこと。焼くと膨らんで厚み=幅が出ますから)。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

130(121人)

09/11/20

写真

簡単に作れるしカリカリしてて甘すぎず美味しかったです^^

あんにゃんです

楽しんでもらえて良かったです^^レポありがとうございます。

09/11/15

写真

形は上品に出来ませんでしたが、お味はGOO! また作ります!

写真 nerachin

ガリガリ感がめちゃ伝わってきました。お皿も可愛いなぁ~♪

09/11/13

写真

ビスコッティ大好きです♪ ザクザクで美味しい☆

写真 まきーころ

美味しく楽しんでもらえて嬉しいです。レポありがとう~♪

09/11/11

写真

アーモンド代用で☆美味しくて毎日ポリポリ食べちゃう!止まらない~

写真 ケロのん

アーモンドいいね。ポリポリ&ガリガリ楽しんでもらえて嬉しい!

09/11/08

写真

せつぶんひじきさんのレシピで、ビスコッティにはまりました!^^

写真 shonagomi

嬉しいコメントに舞い上がりそう♪ありがとうございます。

09/11/07

写真

家の古いレンジオーブン機能でもオシャレでおいしいのが出来ました❤

写真 deko8

楽しんでもらえて良かった~^^レポありがとうございます。

09/11/01

写真

初ビスコッティ♪かなりのおいしさで感激しました。ご馳走様でした。

sione pop

この細さ、素敵ですね~^^初めてに選んでいただきありがとう。

09/10/29

写真

コーヒー風味、とっても美味しかったです♡ビスコッティ大好き♪

ぽこぴ~♪

気に入ってもらえて嬉しいなぁ。つくれぽありがとうございます♪

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:05/12/01
ほろ苦さを楽しめる、大人のためのビスコッティをめざしました。 

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