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レシピID :229115
クルミとコーヒーのビスコッティ
そのままポリポリ、または牛乳や濃いめのコーヒーに軽く浸して朝食に。香ばしくて美味しいです。
材料 （ １５本 ）
薄力粉
１５０ｇ
ＢＰ
小さじ１
インスタントコーヒー
大さじ１
グラニュー糖
大さじ３
卵
１個
牛乳
大さじ１
クルミ
４０ｇぐらい
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1
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薄力粉、ＢＰ、コーヒー、グラニュー糖をあわせてボウルにふるい入れる。クルミは荒く砕く。卵と牛乳をあわせておく。
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2
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粉の入ったボウルに卵＋牛乳を加え、ゴムベラで混ぜる。さらにクルミを加える。
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3
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天板に長方形に成型して生地を置く。高さは１．５ｃｍぐらい。
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4
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１８０℃上段で２０分焼いたら一旦取り出し、１ｃｍ幅にスライスする。崩れやすいので丁寧にそっと（パン切り用ナイフをお薦めします）。
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5
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切り口を上にして８分焼き、裏返してさらに８分焼く。
コツ・ポイント
生地が粉っぽくてうまくまとまらないときは牛乳を大さじ１程度加えてみてください。あまり幅広にしないほうが見ため上品かなと思います（手順＜３＞であまり厚くしないこと。焼くと膨らんで厚み＝幅が出ますから）。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
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(324人)
リピありがとう。細くなって素敵です＾＾組み合わせもいいなぁ。
リピートありがとう～♪何だか無性に私も食べたくなってきました
季節感があってすごく素敵です☆ポリポリ感抜群ですね。ありがと
あはっ。愛嬌のある姿がこれまた可愛い☆ありがとうございます。
形が綺麗～☆中身はいろいろアレンジしてお楽しみくださいね。
そうそう。ヘルシーな部類のおやつですね＾＾レポありがとう。
自家製のくるみだなんて贅沢～☆レポありがとうございました。
スリムな形が食べやすそうでいいわ～＾＾レポありがとう。
素朴な美味しさ楽しんでもらえて嬉しいです。またどうぞ～☆
形がシャープで美しい～☆喜んでいただけますように。レポ感謝。
アップの姿も美しい～☆上手に作って下さりありがとうございます
おぉ～山盛り☆リピ決定とは嬉しいな。ありがとうございます。
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