クルミとコーヒーのビスコッティ
レシピID:229115
そのままポリポリ、または牛乳や濃いめのコーヒーに軽く浸して朝食に。香ばしくて美味しいです。
材料 （ １５本 ）
| 薄力粉 | １５０ｇ |
| ＢＰ | 小さじ１ |
| インスタントコーヒー | |
| 大さじ１ | |
| グラニュー糖 | 大さじ３ |
| 卵 | １個 |
| 牛乳 | 大さじ１ |
| クルミ | ４０ｇぐらい |
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1
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薄力粉、ＢＰ、コーヒー、グラニュー糖をあわせてボウルにふるい入れる。クルミは荒く砕く。卵と牛乳をあわせておく。
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2
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粉の入ったボウルに卵＋牛乳を加え、ゴムベラで混ぜる。さらにクルミを加える。
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3
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天板に長方形に成型して生地を置く。高さは１．５ｃｍぐらい。
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4
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１８０℃上段で２０分焼いたら一旦取り出し、１ｃｍ幅にスライスする。崩れやすいので丁寧にそっと（パン切り用ナイフをお薦めします）。
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5
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切り口を上にして８分焼き、裏返してさらに８分焼く。
コツ・ポイント
生地が粉っぽくてうまくまとまらないときは牛乳を大さじ１程度加えてみてください。あまり幅広にしないほうが見ため上品かなと思います（手順＜３＞であまり厚くしないこと。焼くと膨らんで厚み＝幅が出ますから）。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
126件
(117人)
嬉しいコメントに舞い上がりそう♪ありがとうございます。
楽しんでもらえて良かった～＾＾レポありがとうございます。
この細さ、素敵ですね～＾＾初めてに選んでいただきありがとう。
気に入ってもらえて嬉しいなぁ。つくれぽありがとうございます♪
チョコチップたっぷりで素敵♪レポありがとうございます。
ガリガリの歯ごたえ楽しいよね＾＾レポありがとうございました。
嬉しいコメントありがとうございます。ザクザク美味しそう！
お子さん達にもガリガリ楽しんでもらえたんだ～。嬉しいです＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：05/12/01
ほろ苦さを楽しめる、大人のためのビスコッティをめざしました。
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