ズッキーニクリームスープ
作り方
-
-
4
-
野菜が柔らかくなったら、ハンドブレンダーでピューレ状にする。
-
-
-
5
-
ボウルにサワークリームと小麦粉を入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。
-
-
-
6
-
お玉一杯分のピューレーをボウルに入れ、泡だて器で混ぜ合わせたら、今度はそれを鍋に戻し、泡だて器で全体を良く混ぜ合わせる。
-
コツ・ポイント
★苦いズッキーニは、絶対に使わない。(調理前に味見必須です)
★ズッキーニを多く入れれば、小麦粉は省略可。
★食パンの耳をサラダ油で軽く炒めて飾ってもいいです。
★出来立ても美味しいけれど、半日置いて温めなおしたものも美味しいです。
★ズッキーニを多く入れれば、小麦粉は省略可。
★食パンの耳をサラダ油で軽く炒めて飾ってもいいです。
★出来立ても美味しいけれど、半日置いて温めなおしたものも美味しいです。
このレシピの生い立ち
主人の実家の定番スープ。
分量はいろいろ試したけれど、どれも、いつも美味しい。
だから、ズッキーニ、小麦粉、サワークリームはお好みで量を加減できます。
分量はいろいろ試したけれど、どれも、いつも美味しい。
だから、ズッキーニ、小麦粉、サワークリームはお好みで量を加減できます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)