【簡単】山盛り大根おろし冷やしうどん

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Description

大根おろしたっぷりの夏向き冷やしうどん!すだちの酸味がキリリときいたサッパリ味。夏の暑さをふっとばせ!

材料

うどんつゆ
180ml
半分
おたま1杯
一味唐辛子
少々
小さじ2

作り方

  1. 1

    冷凍うどんは流水で解凍、うどんつゆにすだちを絞って準備をする

  2. 2

    解凍したうどんを皿に盛り、大根おろしをのせ、ネギ、揚げ玉、一味とうがらしをトッピングしてうどんつゆをかければ完成。

コツ・ポイント

すだちがなければレモンやカボスなどの酸味のある柑橘類で代用できると思います。うどんつゆはそばつゆなどを代用可能ですが、甘くないものを使ってください。

このレシピの生い立ち

冷凍うどんをつかって、さっぱりしたものを食べたいと思いまして、冷蔵庫をみたところ大根があったので一心不乱に大根おろしをつくったところからこのレシピを考えたのです。
レシピID : 2294428 公開日 : 13/07/23 更新日 : 13/07/23

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