ひよこ豆と野菜たっぷりキーマカレー

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Description

野菜はFPでガーッとやってくわえます。コトコト煮込まないので 夏暑い時季や 忙しい時に嬉しいカレーです(^ω^)

材料 (8~10皿分)

250g
✩玉ねぎ
大2個
✩トマト
中1個
✩キャベツ
ちいさめ1/4個
✩にんにく
3~4かけ
✩生姜
ちょっと
1缶(400g)
カレールー
1箱(200g)
300~500cc
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    ✩の野菜はFPで細かーくみじん切り
    (家庭用FPでは1度には無理な量です 数回にわけるか半量で作って下さい)

  2. 2

    鍋に油を温め 肉を炒める
    色が変わったら 1の✩を投入
    塩コショウを加え 混ぜながら1,2分炒めます。
    火は中火強火

  3. 3

    ひよこ豆を 汁ごと入れます。
    煮立ってきたら一旦火を止め ルウを入れて溶かします。

  4. 4

    完全に溶けたら 火をつけ 水を入れて 好みの固さまでのばします。

コツ・ポイント

野菜はかなり細かくします 微塵切りというより おろした感じ
水の量 300ccならパン,ナンにつけて食べる感じ
500cc入れると ご飯に掛けて食べれる感じです
もちろん水分少なめ+ご飯でもいけます(^ω^)
ちなみに写真は 500です

このレシピの生い立ち

簡単にささっとカレーが作りたくて^^♪

このカレー(水を入れる前のもの)で カレーパンを作りました
ID:2294707
レシピID : 2294617 公開日 : 13/07/23 更新日 : 13/08/07

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