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濃厚☆簡単プリン

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Description

とろとろ♡濃厚なプリンです。カラメルは手間なので今回は省きました。子供と一緒に作れますよ♪

材料 （作りやすい分量）

卵黄
2個分
砂糖（できれば微細粒グラニュー糖）
大さじ2
生クリーム（無ければ牛乳）
250cc
バニラオイル
数滴

作り方

  1. 1

    写真

    卵黄に砂糖（できれば微細粒グラニュー糖）を加え、ホイッパーですり混ぜる。次に生クリームを注ぎ込み、よく混ぜ合わせる。

  2. 2

    ①にバニラオイルを数滴たらし、混ぜる。この時ホイッパーの羽が、ボウルの底と側面全てにあたるようにムラなく混ぜるのがコツ。

  3. 3

    写真

    ②のプリン液を、茶漉しで漉す。大き目の計量カップがあればそれに直接漉すと後で分ける時に便利。

  4. 4

    写真

    お好みの容器に、等分に注ぐ。この時、気泡が入らないよう静かに注ぐ。

  5. 5

    写真

    フライパンに1cmぐらい、水を張り、沸かし始める。④の容器にアルミ箔で蓋をする。

  6. 6

    写真

    お湯が沸いたら⑤をフライパンの中にならべ、蓋をして弱めの中火で10分、火を止めて5分蒸らす。

  7. 7

    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成♡

コツ・ポイント

卵黄が沈み込まないように、生クリームとよく混ぜます。

このレシピの生い立ち

シフォンケーキを作った時に、卵黄が余るのがもったいなくて、試しに作ったら美味しくできました☆牛乳だとアッサリ、生クリームだと濃厚。混ぜて使ってもかまいません。
レシピID : 2295807 公開日 : 13/07/24 更新日 : 13/07/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2015年1月23日
写真
あいまるち
甘くて美味しかったですｐ(*^-^*)ｑ

つくレポありがとぅございます♪また是非作ってみてください♡

2014年3月12日
写真
harunattoh
濃厚で美味しかったです☆オーブンを使わずフライパンでできるのも◎

つくレポありがとうございます♪ぜひまた作って下さいね☆

2013年9月13日
写真
猫抜き
固まりが悪くて悩みながらやりました。美味しかったです。

容器で熱伝導率が異なります☆色んな容器で試してみて下さいね♪

2013年8月24日
写真
ちーまま◎
とろふわうまー♡♡ハンパに余った生クリームが大変身(*^◯^*)

よかったらまた作って下さい☆つくレポありがとうこまざいます☆

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ごじママ
濃厚☆簡単プリン
by ごじママ