じゃが芋と豚バラの煮物

じゃが芋は1cm位の厚さに、豚肉も食べやすい大きさに切る。糸こんは食べやすい長さに切って湯がき、水気を切っておく。

鍋にじゃが芋、糸こん、豚バラの順に広げながら乗せ、砂糖、しょうゆ、水を加えて蓋をして中火の弱火にかける。

途中2～3回混ぜながらじゃが芋が柔らかくなるまで煮る(15～20分程度)。その後、蓋をしたまま火を消し味をしみ込ませる。