かぼちゃとあずきDEほくほく煮
作り方
コツ・ポイント
昆布茶半量を入れてお好みで調整して下さい。
あまりかきまぜず弱火でじっくり炊きあげることがポイントです。あまったらコロッケにもできます。
あまりかきまぜず弱火でじっくり炊きあげることがポイントです。あまったらコロッケにもできます。
このレシピの生い立ち
昔おばあちゃんがかぼちゃの種類時期により水っぽい時はこうしてました。急きょ小豆煮てかぼちゃに足すとホクホクになるんだよと言ってました。カボチャと小豆の甘さだけでいいんですね。
昆布茶ない時はお塩少量でもいいと思います。
昆布茶ない時はお塩少量でもいいと思います。