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レンジと豚こまで♫ネギチャーシュー風丼

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Description

レンジでチンでもお肉はしっとり柔らか！甘めでチャーシュー風の激ウマタレとたっぷりおネギで、ご飯がぺろっといけちゃいます♫

材料 （２人分）

豚こま切れ肉
150g
☆しょうゆ
大さじ１．５
☆みりん
大さじ１
☆砂糖
大さじ１
☆生姜すりおろし
1/2片分
☆にんにくすりおろし
1/2片分
☆ごま油
小さじ１
☆片栗粉
小さじ２
青ねぎのみじん切り
カップ１〜お好みでたっぷり
ご飯
小丼２杯分
塩・ごま油
各少々

作り方

  1. 1

    豚こま切れ肉は、１cm幅くらいに細かく切っておく。（適当でいいです）

  2. 2

    耐熱ボウルに１と☆を入れてよく混ぜ、ラップをしてレンジ600wで３分加熱。途中１分ごとに取りだし箸で混ぜる。

  3. 3

    丼に、ご飯、２のお肉、軽く塩とごま油をまぶした青ねぎ、の順にのせたら出来上がり。

コツ・ポイント

片栗粉＋ごま油でコーティングすることで、レンジチンでもお肉が固くならず柔らかです。
甘めのたれで、チャーシュー丼に近づけました。
青ねぎに軽く塩&ごま油をすることで辛味がマイルドに美味しくなります！
レンチンだけなので、今すぐ食べたい時に！

このレシピの生い立ち

ネギチャーシュー丼が好きだけど、チャーシューを１から作るのも時間がかかる。
市販のチャーシューを買いにいくより早く出来るレシピとして考えました。
レシピID : 2299486 公開日 : 13/07/28 更新日 : 18/06/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2024年3月8日
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片栗粉が少し多かったかも（ ; ; ）味は良かったのでリベンジします！
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