茄子とピーマンの味噌炒め
ladykim
作り方
-
-
1
-
先に☆を混ぜ合わせて
おきましょう！
-
-
-
2
-
茄子を食べやすい大きさに切り
水に浸しアクぬきします。
その間にピーマンを切ります。
-
-
-
3
-
茄子を取りだし、
フライパンにごま油を入れ
茄子がきつね色になるまで炒めたら
ピーマンを入れます。
-
-
-
4
-
☆を入れて煮詰めたら
ごまを指ですり潰しながら
混ぜて完成です。
-
コツ・ポイント
特に無いですが、
最後にごまをすり潰すと
香ばしい香りが強くでて
食欲をそそります☆
このレシピの生い立ち
沢山出来た茄子には
まずは、味噌炒めで(*^^*)
(
)
