たっぷり野菜の納豆昆布

野菜は全てみじん切りにする。私はレタス以外はフードプロセッサーを使います。レタスは包丁で刻みました。

今回使った納豆昆布はこちら。地元産なので同じのは売ってないと思いますが、別の納豆昆布でもOKだと思います！

納豆昆布にお湯を入れて静かに混ぜる。この時点ではまだ粘りはあまり出ていません。

かき混ぜると粘りが出てきます。これを大きめのタッパーなどに入れ替え、冷蔵庫で数時間冷やし、完成！

ご飯や冷奴、うどん・蕎麦・そうめん等の麺類にのせて食べても美味いです♪