めぇ～サラダ。@スリランカ
ががぶた
作り方
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1
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ささげは3〜4センチに切り、干しえびと器に入れる。
玉ねぎ、ピーマンはスライス。
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2
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ささげ、こんな感じ。
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3
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玉ねぎ、ピーマンをよく炒める。塩少々ふる。炒まったらささげ、干しえび加え炒める。
必要なら、塩追加。
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4
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チリを加える。入れ過ぎは辛いので、好みで調節を。
ささげが柔らかくなったら、出来上がり。
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コツ・ポイント
ビール、止まりません！
本当は、干しえびの代わりに
☆モルディブフイッシュ（大さじ２）
☆カラピンチャ、ランパ（少しづつ）が入ります。スリランカスパイスなのですが、手に入りやすい干しえびに変えました。
かつお節追加しても美味しいよ。
本当は、干しえびの代わりに
☆モルディブフイッシュ（大さじ２）
☆カラピンチャ、ランパ（少しづつ）が入ります。スリランカスパイスなのですが、手に入りやすい干しえびに変えました。
かつお節追加しても美味しいよ。
このレシピの生い立ち
スリランカでは、ささげをこんな風にたべます。是非、知って欲しくて。
めっちゃ美味しい ^_^
めっちゃ美味しい ^_^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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