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きゅうりで！食べる味噌汁

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Description

祖母、母と作られてきたこのお味噌汁。スカスカきゅうりも大歓迎♪夏野菜を温で食べて身体の冷やし過ぎをブロック！

材料 （大人2人分）

水
400cc
きゅうり（中）
6本～8本
顆粒だしの素
適量
味噌
大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    写真

    スカスカきゅうり。生で食べるとあんまり美味しくないですよね。煮ちゃいましょう♪

  2. 2

    写真

    ■圧力鍋■圧力鍋に水と、乱切りにしたきゅうりを入れます。

  3. 3

    写真

    中火で加熱し、顆粒だし、お味噌を入れて溶かします。

  4. 4

    圧力を3～5分程度かけて、圧力がなくなったらきゅうりの状態をみる。茶色く、クタクタになっていたら完成＾＾

  5. 5

    ■普通のお鍋■
    水、乱切りにしたきゅうりを入れて中火で加熱。

  6. 6

    顆粒だし、お味噌を溶かして、蓋をして3分程度クツクツ煮る。

  7. 7

    火を消して放置。30分後くらいには皮が茶色くなってきます。
    きゅうり全体が茶色く、クタクタになったらOK♪

  8. 8

    ★だし、味噌の分量を書いてますが、いつものお味噌汁にきゅうりを沢山入れる感覚で調節してください。

コツ・ポイント

・きゅうり沢山入れて食べる味噌汁です。沢山
　入れてください。
　スカスカのきゅうりを大量に消費できます。
・圧力鍋で作るとすぐ食べられます。普通の鍋
　は、煮て少し置いて味が染みてからどうぞ♪
・温とは書いてますが冷やしても美味しい（笑）

このレシピの生い立ち

・おばあちゃんが作ってくれてました。
　きゅうりを煮て食べることに最初は抵抗が
　あったけど、食べてみたら美味しかった！
・毎日暑くて冷たいメニューばかり。温かい
　品を添えたくて再現してみました。
　
レシピID : 2300967 公開日 : 13/07/30 更新日 : 13/08/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年9月26日
初れぽ
写真
♡のんちゃん♡♡
分かりにくいですが(；´Д｀)ワカメも入れて美味しかったです♡

きゅうり見えたー！喜んで頂けて嬉しいです＾＾れぽ感謝です♪

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( )
noripuri5
きゅうりで！食べる味噌汁
by noripuri5