簡単!スペアリブ
レシピID:230146
スペアリブを知ったのは桐島洋子氏の「聡明な女は料理が上手い」をよんだとき。新婚時代です。あのころはお肉屋さんで、わざわざカットしてもらわなければなりませんでした。
材料 （ 2人分 ）
| 豚スペアリブ | |
| １パック ５８５円 | |
| にんにく | おおきめ１かけ |
| 生姜 | おおきめ１かけ |
| しょうゆ | |
| 1強(醤油対みりん） | |
| みりん | |
| 1弱(醤油対みりん） | |
| クレイジーソルト | お好みで |
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1
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スペアリブにクレージーソルトを適量振り掛けます。天然の塩、黒胡椒でもいいです。
なにもしないでつけ汁につけこむと、焼きあがったとき、あじがしまりません
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2
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バットに醤油、みりんえお混ぜて、にんにく、生姜をたっぷりすりいれ、スペアリブをつけこみます。2－30分つけこみますが、ときどきお肉をかえして
つけ汁がよくしみこむようにして下さい
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3
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オーブンを200度に予熱し20－25分やきます
季節のくだものや野菜でかざってテーブルに！
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4
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やくとき付け汁のなかのすったにんにくやしょうがは、よりおいしくしようと、お肉につけて焼かないでくださいね。その部分がこげます（、、）
コツ・ポイント
簡単です
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(2人)
ちょうど同じ日に我が家もスペアリブでした！有難う（＾＾）
楽しそうなパーティでしたね（＾＾）作って下さって有難う！！
くれよん七海さんがつくって下さいました。お野菜がおいしそう！
このレシピの生い立ち
公開日：05/12/10
本で見て、何十回もつくるうち、なんとなくシンプルなこの形になりました。
簡単リンク
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| 外部ブログ用 |
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ぜひ作ってみたいのですが、
スペアリブの分量が分かりません。
私の住んでいるところでは
スペアリブはド～ンとかたまりで
売っています。
どのくらい買えばよいのでしょうか？？
教えてくださいｍ_ _ｍ ペコリ
つくりはじめのころは
スペアリブ2キロとか注文していました
あまりすくないと
たのめませんでした（＾；）
特注でしたよ牛肉です
いまは20年くらいまえから
豚スペアリブが
スーパーでかえるようになりました
このレシピも豚スペアリブです
六本ぐらいはいって８00グラム
上品に一人2本とすれば3人分?
パトラ家はガンガン彼がたべるので
1パック2人ぶんです
家族4－五人であれば
３パックあればじゅうぶんでしょう
アメリカにお住まいとのことで
牛のスペアリブですか
それはすごい！！
スペアリヴが―ンとかたまりでうってます
ということであれば
2－3キロかわれたらどうでしょう
冷凍は完全に
かいとうしてつけこんでください
たれはこの分量の配分
ふやせばいいし
かんたんですよ
ためしてみてください
早速のお返事ありがとうございます。
１パック８００グラムくらいの分量
ですね♪
こちらは、かたまり肉はどこでも手に入る
のですが、スライスした肉は
日系スーパーでしか
売られていないんです。
しかも高い！！
なので、こちらでも簡単に手に入る物での
レシピを探していたんです。
スペアリブは私の大好物だし、
patoraさんのは本当に美味しそう♪
早速明日、買いに行ってきて
作ってみますね。
ありがとうございました＊^^＊