«patoraのレシピ (83品)
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簡単!スペアリブ

レシピID:230146
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スペアリブを知ったのは桐島洋子氏の「聡明な女は料理が上手い」をよんだとき。新婚時代です。あのころはお肉屋さんで、わざわざカットしてもらわなければなりませんでした。

材料 ( 2人分 )

豚スペアリブ
1パック       585円
にんにく おおきめ1かけ
生姜 おおきめ1かけ
しょうゆ
1強(醤油対みりん)
みりん
1弱(醤油対みりん)
クレイジーソルト お好みで

1

スペアリブにクレージーソルトを適量振り掛けます。天然の塩、黒胡椒でもいいです。
なにもしないでつけ汁につけこむと、焼きあがったとき、あじがしまりません

2

バットに醤油、みりんえお混ぜて、にんにく、生姜をたっぷりすりいれ、スペアリブをつけこみます。2-30分つけこみますが、ときどきお肉をかえして
つけ汁がよくしみこむようにして下さい

3

オーブンを200度に予熱し20-25分やきます

季節のくだものや野菜でかざってテーブルに!

4

やくとき付け汁のなかのすったにんにくやしょうがは、よりおいしくしようと、お肉につけて焼かないでくださいね。その部分がこげます(、、)

コツ・ポイント

簡単です
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3(2人)

08/08/18

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2回目。初めての結婚記念日につくりました。失敗がなくておいしい!

写真 こましこ

ちょうど同じ日に我が家もスペアリブでした!有難う(^^)

08/05/25

写真

とっても簡単なのに本格的。主人の大好物になりました。

写真 こましこ

楽しそうなパーティでしたね(^^)作って下さって有難う!!

06/04/05

写真

春野菜と一緒に焼きました。本当に簡単でおいしかったです♪

写真 くれよん七海

くれよん七海さんがつくって下さいました。お野菜がおいしそう!

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:05/12/10
本で見て、何十回もつくるうち、なんとなくシンプルなこの形になりました。

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