簡単!スペアリブの画像

Description

スペアリブを知ったのは桐島洋子氏の「聡明な女は料理が上手い」をよんだとき。新婚時代です。あのころはお肉屋さんで、わざわざカットしてもらわなければなりませんでした。

材料 (2人分)

1パック 585円
にんにく
おおきめ1かけ
生姜
おおきめ1かけ
しょうゆ
1強(醤油対みりん)
みりん
1弱(醤油対みりん)
クレイジーソルト
お好みで

作り方

  1. 1

    スペアリブにクレージーソルトを適量振り掛けます。天然の塩、黒胡椒でもいいです。
    なにもしないでつけ汁につけこむと、焼きあがったとき、あじがしまりません

  2. 2

    バットに醤油、みりんえお混ぜて、にんにく、生姜をたっぷりすりいれ、スペアリブをつけこみます。2-30分つけこみますが、ときどきお肉をかえして
    つけ汁がよくしみこむようにして下さい

  3. 3

    オーブンを200度に予熱し20-25分やきます

    季節のくだものや野菜でかざってテーブルに!

  4. 4

    やくとき付け汁のなかのすったにんにくやしょうがは、よりおいしくしようと、お肉につけて焼かないでくださいね。その部分がこげます(、、)

コツ・ポイント

簡単です

このレシピの生い立ち

本で見て、何十回もつくるうち、なんとなくシンプルなこの形になりました。
レシピID : 230146 公開日 : 05/12/10 更新日 : 05/12/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (2人)
写真
こましこ
2回目。初めての結婚記念日につくりました。失敗がなくておいしい!

ちょうど同じ日に我が家もスペアリブでした!有難う(^^)

写真
こましこ
とっても簡単なのに本格的。主人の大好物になりました。

楽しそうなパーティでしたね(^^)作って下さって有難う!!

初れぽ
写真
くれよん七海
春野菜と一緒に焼きました。本当に簡単でおいしかったです♪

くれよん七海さんがつくって下さいました。お野菜がおいしそう!