殻付き小エビのカリカリ塩炒め
Description
居酒屋メニューでおつまみにぴったり！
ビールが進むこと間違いなしです♪
ビールが進むこと間違いなしです♪
takepierre
材料
作り方
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1
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小エビは汚れがついていることがあるのでさっと洗って汚れを落とします。洗ったらキッチンペーパーで水分を拭き取っておきます。
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2
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エビと●を合わせ10分くらいおいて味を染み込ませる。
10分おいたら片栗粉をまぶします。
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3
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フライパンにサラダ油を入れて中火で温めたら、片栗粉をまぶしたエビを入れる。
エビを広げたら触らずに火を通していきます。
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4
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片面に火が通ったらさっと混ぜて全体に火を通す。（混ぜすぎない）
殻がカリッとするまでしっかり焼き上げたら出来上がりです。
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5
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ブログでも献立で紹介しています。良かったら見てください♪
http://ameblo.jp/take-pierre
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コツ・ポイント
殻まで美味しく食べたいのでしっかり火を通してカリッと焼きます
レモンを絞って食べても美味しいです
レモンを絞って食べても美味しいです
このレシピの生い立ち
殻付きの小エビが安く売っていたので
takepierre
