ナッツクリームのタルト
るる子
作り方
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1
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ナッツクリームを作ります。
カシューナッツP、アーモンドP、甜菜糖、塩をよく混ぜます。
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2
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１がよく混ざったらオイルと水を入れて混ぜ、タルト台が焼きあがるまで置いてクリームをなじませます。
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3
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FPにタルト台の材料を入れて撹拌し生地を作ります。
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4
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タルト型（12cm２個）に生地をのばし180℃のオーブンで30分くらい好みの焼き色がつくまで焼きます。
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5
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焼きあがったタルト台にナッツクリームを入れて、ブルーベリーを乗せます。
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6
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180℃のオーブンで約30分、焼き色がつくまで焼いて出来上がりです。
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7
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☆タルト台を焼く時は重石（タルトストーン等）ピケを忘れずに！
☆22cmタルト型1個でも作れます。
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8
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ナッツクリームは、アーモンドパウダーが無くてもカシューナッツパウダーだけで美味しく作れます。
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コツ・ポイント
タルト台に使ったアーモンドミールは、アーモンドスライスをみじん切りにしても代用できます。フルーツは、ブルーベリーに限らず酸味のあるものなら何でもよく合います。
タルト台の作り方は（レシピID : 1985888 ）を参考にしてください
タルト台の作り方は（レシピID : 1985888 ）を参考にしてください
このレシピの生い立ち
アーモンドクリームを使ったケーキ、美味しいですがバターに卵、砂糖すごい量を使います。マクロビ的に再現できないかと。ミルキーなカシューナッツを使うと乳製品無しでもコクが出ます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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るる子
