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ゴーヤを縦半分に切り、スプーンでわたをくり抜き、5mmの薄切りにする
ボウルにいれ、塩をまんべんなく沢山振り、塩もみする。結構たっぷり振って下さい
鍋に熱湯を沸かし、ゴーヤをいれて緑が鮮やかになるまで1分程茹でる
お湯を切って、さっと水でゆすいで出来上がり☆
ありがとうございますっ！他のレシピもぜひo(^-^)o
どういたしまして(^-^)またぜひやってみて下さい
程よい苦味のコツなんです(*^o^*)
もく介
もく介
