おばあちゃんのツナそぼろの画像

Description

手巻き寿司に、ふりかけに、とにかくご飯のすすむそぼろです♡おばあちゃんにねだって教えてもらいました♪

材料

2缶(70~80g×2)
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
大さじ1
薄口醤油(濃口でも)
大さじ1(濃口なら大さじ1強)
しょうが(すりおろし)
約20g、チューブなら2~3センチほど

作り方

  1. 1

    ツナは半分ほど油をきる。

  2. 2

    写真

    材料をすべてお鍋にいれ、弱火中火で、木べらでつぶすように混ぜながら、水分がなくなるまで炊く。(写真は半量で油切り無し)

  3. 3

    写真

    水分が飛び始めると焦げやすいので、こまめに混ぜてください!

  4. 4

    水分がとんだら火を止め、冷めるまでパラパラと混ぜながらほぐす(ここでほぐさないと塊ができてしまいます)
    ほぐれたら完成!

コツ・ポイント

焦がさないように水分が飛び始めたらお気をつけください!それ以外は特にありません!笑
ちなみにトップ写真は半量で作った時のものです。

このレシピの生い立ち

たまに食卓にあがるおばあちゃんのそぼろ。美味しすぎて作り方を聞いちゃいました。暖かいご飯にも、お弁当のお握りにも、巻き寿司の具にも合います!人気検索トップ10入りありがとうございます!(*^^*)
レシピID : 2302780 公開日 : 15/05/24 更新日 : 23/02/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
写真
xSAIx
美味しくてご飯もりもりいけました!残りはマヨとおにぎりに(^^)

彩りが美しいです!アレンジも感謝っ♪

初れぽ
写真
ペロてりあ
美味しいー!明日の弁当のおかずにしまーす

素敵!嬉しいコメントありがとうございます~!(*^^*)