ササミのニンニク醤油煮~梅添えの画像

Description

簡単です☆
ご飯がすすみますょ〜

材料 (2人分)

4枚
梅干し
2つ
ニンニク
一片
少々
★醤油
大さじ1
★みりん
大さじ2
★酒
大さじ2
★本だし
小さじ1
少々

作り方

  1. 1

    おろしニンニクとササミをビニール袋などにいれてモミモミして2、30分ねかせておく

  2. 2

    ★を合わせておく。
    ササミをねかせ終わったら小麦粉をつけて油をひいたフライパンで両面こんがりと焼く

  3. 3

    焼けたら合わせておいた
    ★を入れる。
    始め強火で煮立ってきたら中火弱火の間くらいでジックリ蓋をして煮る



  4. 4


    とろとろしてきたら火をとめてください。
    梅を叩いて小葱ものせたら完成です★

コツ・ポイント

甘みがたりなければみりんを足してみてください。
あんまり煮込みすぎちゃうとしょっぱくなっちゃうのでひっくり返しながら調整してください☆
マヨネーズつけて食べるのがオススメです☆

このレシピの生い立ち

母親の味はそのままで、梅をプラスしてみました★
レシピID : 2302838 公開日 : 13/08/01 更新日 : 13/08/01

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