揚げない肉じゃが風コロッケ

ジャガイモをひと口大にカットして600wで6分レンチンします。

玉ねぎをみじん切りにして、牛挽肉と一緒に、醤油・みりんで煮ます。

①を②に入れ火を弱火にして、フォークで潰しながら混ぜ合わせます。

フライパンにパン粉と油を入れてやや強火で、炒ります。薄きつね色になったら火を止めて粗熱をとります。

フライパンに丸めた④を入れ転がして衣をつけます。

天板にホイルorクッキングペーパーを敷き、コロッケを並べて180℃（350F）で15分オーブンで焼いたら出来上がり。