ふわふわ玉子のオムハヤシ
みずち
作り方
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1
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玉ねぎは串切り、鶏モモ肉は１口大に切る。
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2
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鍋にバターを入れ熱し、鶏肉・玉ねぎを炒めます。鶏肉に火が通り、玉ねぎが透き通る感じになれば切ったマッシュルームを加え、水･酒･デミグラスソースを加えて煮立てます。
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3
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一煮たちしたら弱火で煮込みます。その間にバターライスを作ります。
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4
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フライパンにバターを入れて熱し、みじん切りにしたにんにくを炒める。
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5
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にんにくの香りがたったらご飯を加え炒めます。固形のコンソメを砕いて加え、塩コショウで味を調えたら、お皿に盛り付けます。
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6
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玉子２個を溶き、塩を少々加え、熱したフライパン（サラダ油少々）で、オムレツを作る要領で焼きます。形はきれいにしなくてＯＫ。半熟のまま先ほどのバターライスの上に乗せる。
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7
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そこにハヤシルーをたっぷりかければ完成！
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コツ・ポイント
ハヤシルーをかけてしまうので、オムライスみたいに玉子の見た目にはこだわらなくて大丈夫！
このレシピの生い立ち
旦那の帰りが遅かったので、ちょっと一工夫してみました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みずち
