なすのミートソースグラタン
Description
父が育てた大量のなす…お子ちゃまメニュー好きな父のため、簡単パパっと(^^)
パールラン
材料
（4人分）
なす 中〜大
4、5本
市販のミートソース
一袋
オリーブオイル
大さじ3位(なすによって足りなければ多目に)
一掴み
大さじ2
バター
10グラムほど
バジルorパセリの微塵切り(乾燥◎)
適宜
作り方
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アクが取れたら、ザルにあげてしっかり水分を取る。
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3
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フライパンにオリーブオイルを熱し、②のなすをしんなりするまで炒める。(油が多いときはペーパーで拭き取る)
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③にミートソースを加え、少し煮詰める。
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④を耐熱皿に盛り、ピザ用チーズ、パルメザンチーズを振りかけ、バターを小さくちぎってまんべんなく散らす。
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トースターやグリルでこんがり焼き色がついたらバジルorパセリを散らして完成！
あつあつをどうぞ( ・∀・)つ
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7
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追記：sautanさんからのレポより、お子様が苦手なピーマンの薄切りや人参を混ぜ混んで知らんぷり作戦も(笑)
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ちなみに『チラシ』参考になります！
盛付けや、トマトソース等に適した具材、『宅配ピザ』のチラシなんです^^;
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コツ・ポイント
余ったら、なすのパスタソースにしても…
ジャガイモとソーセージ又はベーコン、玉ねぎをバターで炒めたものも美味しいですよ(後日ご紹介しますね)
ジャガイモとソーセージ又はベーコン、玉ねぎをバターで炒めたものも美味しいですよ(後日ご紹介しますね)
このレシピの生い立ち
ミートソースのパスタばかりでは飽きるし、それなりの味…簡単に何かできないかと考えました。
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パールラン
