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レシピID :230618

大根おろしたっぷり♪和風きのこスパゲッティ

大根おろしたっぷり♪和風きのこスパゲッティ
冬においしいパスタ。大根おろしたっぷりで温まります。なめこのとろみでなめらかな食感です。

材料 ( 2人分 )

・大根
300~350g(15cmくらい)
・しめじ
1パック
・なめこ
1パック
・スパゲッティ
150g
・オリーブオイル
大さじ1
・にんにく
1かけ
・鷹の爪
1本
・ベーコン
約40g
・酒
大さじ2
・みりん
大さじ1
・しょうゆ
大さじ2
・塩
適宜
・こしょう
適宜

1

大根は皮をむいてすりおろす(水切りはしない)。しめじはいしづきを取って小分けにする。にんにくは芽をとってすりおろし。鷹の爪は種を取り出しておく。ベーコンは約2センチ幅に切っておく。

2

フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪、ベーコンを入れ、中火で炒める。しめじも加えてさらに炒める。

3

パスタを茹で始める。(茹で時間はパスタの種類によって調整してください。)

4

フライパンの火を強めて、酒、みりんを加える。さらにしょうゆも加えてざっと炒める。

5

そこに大根おろしを加えて、中火~弱火でゆっくり煮る。

6

パスタが茹で上がったら、パスタ鍋の火は止めずに、麺だけ5のフライパンに移す。そして、パスタの茹で汁になめこを投入し、湯通しする。

7

網杓子などでなめこをすくい、フライパンに加え、全体を混ぜる。このとき、茹で汁を大さじ2ほど加える。(←茹で汁はお好みで。。。無くてもOKです)

8

最後に、塩、こしょうで調味して出来上がり。

コツ・ポイント

大根のボリュームで麺の量を抑えられるのでダイエットにもお勧めかも♪       お好みで、細切りにした海苔や、かいわれ大根などトッピングしてください。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

34 (29人)

12/01/17

写真

大根おろしたっぷりでとってもおいしかったぁ♪また作ります(^^)

☆Чuu☆

どうもありがとうございます!

11/11/23

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これハマりそうです!大根おろしがいい仕事してますネ☆

わたるんママ

どうもありがとうございます!

11/11/06

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なめこがなかったのでオクラを入れました☆おいしかったです♪♪

KERO2525

オクラ、なるほど~!れぽありがとうございます♪

11/06/04

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この為に大根ちょっと残してました!笑 幸せな一人ランチでした♡

shokita

嬉しいです~、どうもありがとうございます!

10/10/17

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ずっと気になっていたレシピ♪美味しかった〜作ってよかったです!

yummy。。

どうもありがとうございます!

10/05/03

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この味、この味!やっと美味しい和風パスタに出会えました。

チエンチィウ

うれしいです!れぽありがとうございます。

10/04/03

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なめこ消費に。今まで食べた和風パスタの中で一番おいしかったです♪

ぐまちん

嬉しいです!ありがとうございます~^^

10/03/26

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余ってた大根おろしをいつもと違った形で食べれて満足です!

ゆちーた

れぽどうもありがとうございます♪

09/06/11

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きのこたっぷり♪あったかい大根おろしも美味しいね~♪

CoffeeCoco

掲載遅くなってご免なさい!ありがとうございます~

09/04/06

写真

大根おろしがタップリ食べられました♥簡単美味でまた作ります♫♬

JL4QXB

どうもありがとうございます♪

09/03/27

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大根少なくて、無理やりキャベツとツナ加えました、、味が最高!^^

yunatan1211

どうもありがとうございます。

09/01/19

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今年もこのレシピにはお世話になりそうです☆やっぱりおいしい!!

J-DOG

いつもありがとうございます!嬉しい~

このレシピの生い立ち

公開日: 05/12/13
おなかに優しいパスタ料理、をイメージしました。

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