我が家の和風ハンバーグ(´▽`)の画像

Description

鶏のひき肉で、あっさり♪
美味しいのなんのって。。。
試してみてね♪

材料 (2人分)

鶏ムネ挽肉
300g
1個
1個
パン粉
適量
1/3本
5枚位
ポン酢or醤油
適量
塩コショウ
適量
水or白ワイン
適量

作り方

  1. 1

    ☆下準備☆
    玉ネギはみじん切りにして、焦げないようにフライパンで炒めて冷ましておく。
    大根はおろしておく。
    シソは、千切りにする。

  2. 2

    鶏の挽肉を手でこね、そこに冷めた玉ネギ、タマゴ、パン粉、塩コショウを入れ、混ぜ合わせる。

  3. 3

    2を4つくらいにわける。
    分けたものを一つずつ形を整え、油を引いた熱したフライパンで両面焼く。

  4. 4

    両面に焼き色が付いたら、たっぷりの水(白ワイン)で、蒸し焼きにする。

  5. 5

    水分がなくなったら、お皿に盛る。

  6. 6

    ハンバーグの上に大根おろし、シソをのせ、ポン酢(醤油)をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

たっぷりのお水で蒸し焼きしてください!

このレシピの生い立ち

鶏は安いし、ヘルシーだったから作ったハンバーグ☆★☆
レシピID : 230704 公開日 : 05/12/14 更新日 : 05/12/14

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