残りカレーで☆長崎トルコライス
Description
残りカレーを使って、前日とは違うカレーに♪長崎名物トルコライスをカレーで作ってみました。
材料
(4人分)
前日の残りカレー
お玉4杯分
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【カレーピラフ】
100g
1/2個
1/4本
ピーマンでもなすでもある野菜
適量
カレールー(きざむ)
1かけ
塩コショウ
適量
2合
2合分より少なめに
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【ナポリタン】
200g
1/2個
1個
3本
バター・塩コショウ・ケチャップ・ソース
適量
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【カツ】
1枚
塩コショウ
適量
薄力粉・卵・パン粉
適量
作り方
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1
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【カレーピラフ】炊飯ジャーに米、少なめの水を入れ、上に材料をドカドカ入れて炊く。
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2
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【ナポリタン】パスタをやや短めに茹でる。野菜類をバターで炒め、パスタと茹で汁少量を入れ、塩コショウ・ケチャップで味付け。
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3
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【カツ】肉を削ぎ切りし、塩コショウ→薄力粉→卵→パン粉でカツを作り、コンガリ揚げる。
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4
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大き目のお皿に、ピラフ・ナポリタンを半々に盛り、その上の真ん中にトンカツを置いて、残りカレーをかけて出来上がり☆
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コツ・ポイント
今回はチキンカツにしてみましたが、豚でも牛でもお惣菜でも何でも。ピラフもナポリタンも、上からルーをかけるので、薄味で大丈夫。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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