ズッキーニのお焼き (グルテンフリー)
Description
トルコ語でカバック・ムジュベル (kabak mücver) と呼ばれているトルコの人気料理です。★by ヘルスコーチ★
Maxerbear
作り方
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1
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ズッキーニをスライサーで細切りにし、ボウルに入れて置いておきます。
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2
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小さなボウルにヨーグルト、キュウリ、ディル、ライム汁、にんにく (使う場合)、塩、胡椒を混ぜ、冷蔵庫に入れておきます。
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3
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ズッキーニを絞って水分をできるだけ取ります。
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4
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ボウルにズッキーニ、ネギ、ディル、卵、粉、塩を混ぜ、最後にチーズを混ぜます。
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5
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フライパンまたはホットプレートを熱し、油をスプレーするか表面に塗り、4. の6分の1の量ずつ垂らして焼きます。
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6
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約3分または焦げ目がつくまで焼き、ひっくり返して反対側も焼きます。5.と6.を繰り返して全部焼きます。
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7
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愛と感謝のエネルギーを注入し、ヨーグルトソースを添えて食卓に出します。
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コツ・ポイント
ズッキーニが大量にある場合は倍量で作ってみてください。複数回に分けて焼く場合はできた分を100ºCのオーブンに入れて温めておくと便利です。ヨーグルトソースがなくてもそのまま、ケチャップ、おたふくソース、マヨネーズなどでもいけると思います。
このレシピの生い立ち
グルテンフリーのズッキーニのお焼きを作ってみたくて考えました。よかったらブログにもグルテンフリー、低GI、ゆるベジのレシピを載せていますのでご覧ください: innerharmonynutrition.jp
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