ささみの照り焼きの画像

Description

ささみとは思えない、やわらかジューシーになりました
お弁当にも◎

材料 (2人分)

大さじ1
適量
適量
☆醤油
大さじ3
☆みりん
大さじ1
☆砂糖
大さじ1
☆みそ
小さじ1/2
☆オイスターソース
小さじ1
大さじ2
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏ささみの筋をとり、1本を3等分に切り塩と酒をふって少し置く

  2. 2

    ささみに片栗粉をまぶして、油をひいたフライパンで焦げ目がつくくらい焼き、裏返したらフタをする(中火の弱)

  3. 3

    両面軽く焼けたら☆の合わせ調味料を入れる
    フライパンを揺らしながら弱火煮詰める

  4. 4

    汁気がなくなるまでフライパンを揺らしながら味を染み込ませ、ささみに火を入れる

  5. 5

    タレがなくなったら完成です

コツ・ポイント

☆の調味料を加えたら、焦げないようフライパンを揺らす、火加減も弱め
酒とこの焼き方が、ささみがふっくらするコツかも

このレシピの生い立ち

ヘルシーに、でも満足感のあるお肉が食べたくて
レシピID : 2308927 公開日 : 13/08/07 更新日 : 13/08/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
コブターズマミー
美味しく出来ました。たっぷりの野菜といただきまーす♪

お野菜も一緒でとても美味しそう! レポありがとうございます♡

写真
さくららんらん
千切りのシソをのせても良いかも☆彡お弁当にもGOODでした⭐

シソも美味しそう! つけレポありがとうございます^ ^

初れぽ
写真
sarunekof
ふっくらと仕上がりました。もう少し薄味でもいいかも?

つくレポありがとうございます! 私ももっと探求します^ ^