野菜のソルトケーキ

薄力粉とＢ、Ｐは合わせて１度振るって置きます。

野菜とチーズは５mm角に切り、種無しオリーブは薄く輪切りにします。マッシュルームはオリーブ油で炒め塩コショウします。

大きめのボールに卵をとき、塩２g、オリーブ油、生クリームを加えて泡だて器で混ぜます。

テフロンのフライパンに油をうすくひき、４をいれ、中火で周りがきつね色になったら、返して弱火で裏から焼きます。