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爽やか☆すし酢で簡単ガスパチョ素麺

爽やか☆すし酢で簡単ガスパチョ素麺の画像

Description

簡単に少ない材料で
すし酢で味がピシッと決まる
ガスパチョと素麺を一皿に
爽やか
夏バテでも
これならサラサラGOOD♩

材料 （2人分）

トマト 小
3個
胡瓜
1本
青ネギ
1本
塩
小さじ0.5
すし酢
大さじ2
素麺
4束

作り方

  1. 1

    素麺を茹で氷水でしめてザルにあける

  2. 2

    写真

    トマト、葱をフードプロセッサーに入り易い大きさに切り
    フードプロセッサーに入れ

  3. 3

    写真

    胡瓜は少し皮を取り、皮を千切りにしてトッピングに使う。残りは適当な大きさに切りフードプロセッサーに入れ

  4. 4

    写真

    塩とすし酢を入れ
    ウィーン！
    ガスパチョの出来上がり

  5. 5

    写真

    ガスパチョを器に入れ、素麺を盛り、上に胡瓜の皮の千切りをのせて出来上がり

コツ・ポイント

器も冷やしておくと尚更
冷や冷や美味しいです
冷製スープのガスパチョだけでも美味しいですよ

このレシピの生い立ち

素麺ランチに友人が持って来てくれた初めて食べたガスパチョがあまりにも美味しかったので簡単に冷蔵庫にある物で近づけてみたら あらら いけるじゃない？
レシピID : 2310629 公開日 : 13/08/14 更新日 : 13/08/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年8月29日
初れぽ
写真
kota77
トッピングを黄パプリカにしてみました。爽やか系で美味しかった～♪

初れぽ有難うございます♫黄パプリカでゴージャス（＾Ｏ＾ですね

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