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そうめん de 冷やしトマトつけ麺＊

そうめん de 冷やしトマトつけ麺＊の画像

Description

夏は美味しいけど困る、大量素麺の消費に！笑
いつもと違った味で楽しんでください(^^)！

材料 （2人分）

素麺(揖保の糸)
2束
■ ＊つゆ材料
めんつゆ(にんべんのつゆ)
100ml
水
150ml
トマト缶(ダイス)
300ml
オリーブオイル
大さじ1
砂糖
小さじ1
バジル(乾燥)
適量
ニンニク(刻み)
少々
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
■ ＊付け合わせ
ツナ缶
お好みで
きゅうり(細切り)
お好みで
オクラ(きざみ)
お好みで

作り方

  1. 1

    つゆの材料をボウルに入れて合わせる。(バジルの量はお好みで、味をみながら調節してください。)

  2. 2

    冷蔵庫でキンキンに冷やす。(冷凍庫なら、表面が凍るくらい)

  3. 3

    そうめんは、鍋に熱湯をはって1分半茹でる。ザルにあけて冷水でしめたら、水を切って付け合わせを盛り、完成！！

コツ・ポイント

＊めんつゆの量で濃さを調節してください。
(少し濃いめがオススメ！)

＊冷やすとつゆの味がしまって、
より美味しくなりますよ！

このレシピの生い立ち

ラジオ番組内でコーナーにて
「今日はめんの日！めん料理特集！」で紹介した、
冷やしトマトつけ麺です！
レシピID : 2311786 公開日 : 13/08/17 更新日 : 16/10/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年3月9日
写真
るいるん
とっても美味しかったです(๑˃̵ᴗ˂̵)

れぽありがとうございます！これからの季節にもぴったりです！

2014年8月26日
初れぽ
写真
はらピーナッツ
つけあわせなくても、つゆだけで美味しく食べられます◎

つくれぽありがとうございます！付け合わせはお好みでどうぞ！

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( )
うえだろみ！
そうめん de 冷やしトマトつけ麺＊
by うえだろみ！