簡単！夏のデザート！麦茶でわらび餅
あまから1352
作り方
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1
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丸いわらび餅→氷水を入れたボール
四角いわらび餅→水で濡らしたバッド
を用意しておく。
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2
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☆の材料を鍋に入れて、ホイッパーなどでよく混ぜる。
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3
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コンロにかけ、よく混ぜながら、中火にかける。
しばらくドロっとするまでまぜます。
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4
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ドロっとし始めたら、最弱火にして混ぜ続ける。
粘度が急に出るので注意。
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5
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もったりしたら、火を止めて、余熱で透明感が出るまでよく混ぜる。
こんな感じです→
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6
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丸いわらび餅を作りたいなら、スプーン2本使って、氷水に落としていく。
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7
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四角いわらび餅をつくりたいなら、水で濡らしたバッドに流しこむ。
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8
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あとは氷水でしっかりと冷やして完成です。麦茶がほんのり香るプルプルのわらび餅です。
お好みで、きな粉や、黒蜜をかけてね。
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9
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注意！
冷蔵庫で冷やすとプルプル感が落ちてしまいます。
ジャスミンティーやお好みのお茶でも、美味しく作れます。
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10
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★アレンジ★
片栗粉を30gだとふるふるに、片栗粉40gだとしっかりとなります。自分好みの硬さを見つけてください！
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コツ・ポイント
ドロっとしてきたら、一気に粘度が出るので、よく混ぜてください。透明感が出るまで混ぜると、粉っぽさが、なくなります。
お手軽にお好みの硬さにできるので是非。
写真は片栗粉35gのものです！
冷蔵庫で冷やすとプルプル感がなくなるので、注意です
このレシピの生い立ち
夏っぽいデザートが食べたくて。
麦茶なので、ミネラルの補給にもなるかと思いつくりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
