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Description

裏ごし不要 + ゼラチン使用 → と~っても簡単♪

材料 (10~12個分)

670gくらい
(茹でて皮をとった状態で)
415gくらい
400cc
200cc
人工甘味料
70g~
バニラエッセンス
適量
小さじ4
大さじ4

作り方

  1. 1

    かぼちゃは、種とわたを取り除き(スプーンで取るとキレイに取れます。)洗ってから1口大に切る。
    鍋にかぼちゃとかぶるくらいの水を入れて、竹串がスーッと通るまで茹でる。その間に★を合わせてふやかしておく。

  2. 2

    かぼちゃの皮と実の間にスプーンを入れて皮を取り除き、ミキサーに入れる。牛乳を加えてスイッチオン!(よく混ざるまで4~5分)その間に★を湯せんかレンジにかけて溶かしておく。

  3. 3

    大き目のボールに【2】を半分程移し、ミキサーの方へ残りの材料(★以外)を加えて再びスイッチオン!★も加えてスイッチオン!

  4. 4

    先程の大き目のボールに移してよくかき混ぜ、味見をして好みの甘さにする。

  5. 5

    器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

柔らかめの仕上がりです。固めがお好みの方は、★のゼラチンとお水を少し増やして下さい。人工甘味料は、お砂糖の甘さの2倍の液状のものを使用しました。

このレシピの生い立ち

冬至の日のデザート!
レシピID : 231554 公開日 : 05/12/21 更新日 : 05/12/21

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