とろ～りじゃが
Description
なんか個性的な変わった風味・・・でもなんかやみつきになる味です。一度は食べてみてみてみて！
myukitty
材料
（４人分）
作り方
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2
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蒸かしたじゃがいもの皮をむいてマッシュします。
フライパンで炒めて、少しずつ水を入れてとろみが出てきたら、ネギを混ぜます。
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3
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２をお皿に広げておきます。
次にひき肉をごま油で炒めます。しょう油・酒少々で薄めに味付けします。
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4
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ザーサイを入れ、混ぜ合わせます。
味をみて薄いようなら塩・しょう油で調節してください。
水溶き片栗粉でとろみをだし、３にかけます。
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5
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ネギの代わりにセロリの葉っぱ。
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6
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ザーサイの代わりにメンマ、そしてこのラー油にしてもなかなかおいしかったです♡
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7
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ちょっとラー油がギトギトして見えますけどしつこくない♪
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コツ・ポイント
ザーサイの塩加減で味を調節してくださいね。
このレシピの生い立ち
前にＴＶの料理番組でやっていたのをうろ覚えで再現（違うかもしれませんが）してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(3人)
myukitty
