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カレーに！簡単ナン☆

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Description

ナンというよりちょっと固くなったホットケーキのようなお味ですが簡単です。

材料 （4人分）

強力粉
150ｇ
薄力粉
150ｇ
砂糖
大さじ1/2
塩
少々
ベーキングパウダー
大さじ1/2
重曹
大さじ1/2
卵
1個
牛乳
130ｃｃ
バター
10ｇ

作り方

  1. 1

    粉類はすべてあわせてふるっておく

  2. 2

    卵を割りほぐし、牛乳とよく混ぜ合わせる

  3. 3

    バターは30秒ほど電子レンジにかけ、溶かしておく

  4. 4

    1をボウルに入れ、真ん中をへこませたところに2を入れ、少しづつ混ぜて全体をしっかりと混ぜる。

  5. 5

    4に溶かしバターを加え、さらによくこねる。パンのようにがんばらなくても大丈夫です。

  6. 6

    全体がまとまったらラップに包み1時間ほど冷蔵庫で寝かせる。

  7. 7

    8等分ほどに切り分け、木の葉型にのばす。

  8. 8

    高温に熱したフライパンに分量外のサラダ油を塗り、中温に下げてから7を焼く。

  9. 9

    1分ほど経って真ん中が膨らんできたら裏返し、弱火にし、蓋をして5分ほど焼く

コツ・ポイント

全体がまとまって、手につかなくなるまで捏ねれば十分なので、本格的ではありませんが、とっても簡単です。

このレシピの生い立ち

10年以上前、湖畔のフェスティバルでおばあさんが焼いていたものをもっと簡単に短時間で出来るように考えました。インド料理というよりは、湖畔料理？
木の棒に巻きつけて縄文パンのように焼いても楽しい！
レシピID : 2318509 公開日 : 13/08/19 更新日 : 13/08/19

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カレーに！簡単ナン☆
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