ゴーヤとツナの簡単サッパリ和え物
みっきーにゃんこ
作り方
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1
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ゴーヤは縦半分に切り、スプーンなどで、ワタと種をしっかり取り出します。
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2
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沸騰した湯の中に、塩 小さじ1を入れ、ゴーヤを入れて１〜２分茹でます。
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3
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ザルにあけて、流水でサッと冷やします。
薄くスライスして、ギュッと絞って、水気を出します。
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4
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ツナ缶の油(水)をしっかり切り、塩•コショウをひとつまみ、味の素３振り、醤油 大さじ１を入れ、混ぜます。
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5
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しっかり混ぜたら、かつお節１袋を入れ、再度混ぜます。
出来上がり。
冷蔵庫で冷やしていただいても、サッパリ美味しいです。
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コツ・ポイント
苦味のあるゴーヤですが、かつお節を入れて和える事で、苦味がやわらぐ感じです。
しっかり、ワタと種を取り、サッと茹でる事で、苦さも軽減され、シャキシャキ感も残ります♫
しっかり、ワタと種を取り、サッと茹でる事で、苦さも軽減され、シャキシャキ感も残ります♫
このレシピの生い立ち
ゴーヤ苗を育てて、たくさんゴーヤが出来たので、子供にも美味しく食べれるように、ツナ缶を使って和え物にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
みっきーにゃんこ
