茄子とオクラの冷し煮浸し
カメノア
作り方
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1
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茄子は縦に半分に切り皮に斜めに切り込みを入れ、2～3等分に切る
オクラは塩を振りまな板の上で転がし産毛をとる
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2
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鍋に調味料を入れて火にかけ茄子は皮を上にして鍋に入れ、空いているところにオクラを入れる
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3
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茄子がクタッとするまで約10分ほど炊く
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4
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器に盛り、食べる直前まで冷蔵庫で冷やす
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
茄子とオクラをたくさんいただいたので
(
)
395万
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カメノア
