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一次発酵までHB(Panasonic)生地コース。取り出して12個に分割して濡れ布巾をかけてベンチタイム10分。
丸めなおす。
カイザースタンプをしっかりと押す。
卵白を付けてポピーシードを付ける。
ポピーシードを付けた方を下にして二次発酵。40℃30分。
発酵終了。
ひっくり返して230℃に温めたオーブンに入れ、200℃に下げて15分焼成。
たっぷりケシの実おいしそう!!れぽありがとう!!
おいしそう!!二色だとかわいいですね。れぽありがとう!!
私も押す加減は研究中。かわいいですね。れぽ、ありがとう。