牡蠣オイル漬けアレンジ!トマトリゾット
Description
牡蠣オイル漬けは、風味が移ったオイルも最高に美味!冷凍ご飯というあまりものが、贅沢な一品に大変身します。白ワインと是非♪
材料
(2人分)
牡蠣オイル漬けのオイル
大匙1と1/2
2膳分
にんにく
1かけ
1/2個
1/2房
1/2缶
白ワイン
大匙2
コンソメキューブ
1個
こしょう
適宜
作り方
コツ・ポイント
今回は冷凍しておいたトウモロコシ玄米ご飯を使用!(レシピID : 2287883 )
玄米の方が、米粒が柔らかくなりすぎずリゾット向きですが、普通のご飯でもOKです。
玄米の方が、米粒が柔らかくなりすぎずリゾット向きですが、普通のご飯でもOKです。
このレシピの生い立ち
東北復興支援で大量に購入した牡蠣のオイル漬け。贅沢な珍味ですが、実はオイルまでも薫り高く、料理にいくらでも応用が出来る優れものです。
オイルを使いつくして普段の料理がグレードアップすることを考えると、実はかなりコスパにも優れてます♪
オイルを使いつくして普段の料理がグレードアップすることを考えると、実はかなりコスパにも優れてます♪