牡蠣オイル漬けアレンジ!トマトリゾット

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Description

牡蠣オイル漬けは、風味が移ったオイルも最高に美味!冷凍ご飯というあまりものが、贅沢な一品に大変身します。白ワインと是非♪

材料 (2人分)

牡蠣オイル漬けのオイル
大匙1と1/2
にんにく
1かけ
1/2個
白ワイン
大匙2
コンソメキューブ
1個
こしょう
適宜

作り方

  1. 1

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    にんにく・玉ねぎをみじん切りにし、大匙1の牡蠣オイルで炒める。
    ブロッコリは湯がいておく。

  2. 2

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    玉ねぎが透き通ったら、解凍した冷ごはんを投入し軽く炒める。

  3. 3

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    トマト缶、白ワイン、ブロッコリ、あれば牡蠣の身を投入し、中火で煮込む。
    コンソメを加え味を調える。

  4. 4

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    仕上げにこしょうを振り、牡蠣オイル大匙1/2をまわしかけたら、出来上がり!

コツ・ポイント

今回は冷凍しておいたトウモロコシ玄米ご飯を使用!(レシピID : 2287883
玄米の方が、米粒が柔らかくなりすぎずリゾット向きですが、普通のご飯でもOKです。

このレシピの生い立ち

東北復興支援で大量に購入した牡蠣のオイル漬け。贅沢な珍味ですが、実はオイルまでも薫り高く、料理にいくらでも応用が出来る優れものです。
オイルを使いつくして普段の料理がグレードアップすることを考えると、実はかなりコスパにも優れてます♪
レシピID : 2322507 公開日 : 13/08/23 更新日 : 13/08/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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アクセル☆
牡蠣オイル漬けアレンジ!トマトリゾット☆ 頂き物のスモーク牡蠣オイル漬け使用で♪ どう調理すれば良いのか分からず助かりました♡
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まにゃとまま
優しい味に仕上がりました。仕上げのオイルでコクがでました。
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けろこ777
美味しく簡単にできました!家族にも好評でした!

ご家族にも気に入って頂けて嬉しい!れぽ感謝です♡

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shiori0327
ブロッコリー無しで...意外と短時間で完成!美味しくできました♡

意外と簡単ですよね!美味しそうなれぽ感謝です♡