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豆腐は重しをして、水切りしておく。その間にボウルにパン粉と水気(油分)を捨てたツナ缶を入れて軽く合わせておく。
1に、水切りをした豆腐を入れて豆腐をつぶしながら混ぜ合わせ、塩コショウをふる。
片栗粉も入れてこれくらいなめらかになるまで混ぜる。
硬さが足りないときは分量外の片栗粉とパン粉を足す。豆腐の水切りの具合により粉の量は変わります。
ナゲットの形に成形して、分量外の片栗粉をまぶす。
こんなかんじ。
油で揚げて出来上がり!ケチャップをつけて食べるとおいしいよ!
盛り方きれーい(*^^*) つくれぽありがとうございます!