トマト＆チーズのWソースでチキンカツ♪
Description
チキンカツにトマトソースとチーズソースをたっぷりかけて！めちゃくちゃ旨いですよ!
作り方の動画あり（工程12参照）
作り方の動画あり（工程12参照）
クッキングSパパ
作り方
-
-
1
-
玉葱と人参は微塵切りにする。ホールトマトは筋を除き、握り潰して、水100㏄を加えておく
-
-
-
2
-
フライパンを加熱し温まったらオリーブオイル大さじ2を入れ、人参、玉葱を炒める。透き通ってきたら赤ワインとリンゴ酢を加える
-
-
-
3
-
アルコールが飛んだらホールトマトとニンニク（皮のまま）を入れ、弱火で20分煮込む
-
-
-
4
-
人参が柔らかくなったら200㏄の水で溶いた小麦粉を加え軽くトロミを付ける。
-
-
-
5
-
ケチャップ、ソース、塩胡椒で味を調えたらトマトソースの完成
-
-
-
6
-
次にチーズソースを作る。小麦粉10gをフライパンで炒め粉っぽさを飛ばし、100gのチーズと和えておく。
-
-
-
7
-
牛乳300ccを加熱し温まったら5のチーズを入れて溶かしてチーズソースの完成
-
-
-
8
-
レシピID：158658を参照してチキンカツを5枚作る。面倒であればお惣菜で！
-
-
-
9
-
お皿にキャベツ、ポテトサラダ、ミニトマトを盛り付け、切ったチキンカツを盛る
-
-
-
10
-
チキンカツにトマトソースをたっぷりかけ、更にチーズソースをかける。ドライパセリを散らせば完成～
-
-
-
11
-
ソース味のチキンカツはこちら
レシピID:1586589
-
-
-
12
-
動画はこちらを参照
http://youtu.be/TwfVU6vmhQk
-
コツ・ポイント
●チーズソースは冷めると硬くなるので、食べる直前に火にかけて牛乳を加え、好みのトロミにしてください。
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11599713693.html
●ブログ記事はこちら
http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11599713693.html
このレシピの生い立ち
●チーズソースを作ってみたくてチャレンジしましたが、トマトソースとのコンビネーションがとても良かったです
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm21679033
●ニコニコ動画はこちら
http://www.nicovideo.jp/watch/sm21679033
このレシピの作者
クッキングSパパ
